Wein & Hauben – Gourmet-Abend in den Alpen 🍷✨

Tauchen Sie ein in ein exklusives Geschmackserlebnis, das alle Sinne berührt. Beim Event „Wein & Hauben“ verbinden wir die Spitzenklasse der Tiroler Haubenküche mit einer erlesenen Auswahl österreichischer Weine – live präsentiert von unseren Haubenköchen und Winzern persönlich.

„Wein & Hauben“ ist ein exklusives Dinner-Event für Mitglieder des Harisch Club+, die das Besondere lieben und neue Geschmackshorizonte entdecken wollen.



Freuen Sie sich auf ein 5-Gänge-Menü, bei dem Sie nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten genießen, sondern auch den Köchen beim Zubereiten über die Schulter schauen können. Erleben Sie hautnah, wie regionale Zutaten zu außergewöhnlichen Kreationen werden, und erfahren Sie spannende Geschichten zu jedem Wein.



Eventablauf für den 15. Januar 2026

Uhrzeit Programmpunkt

18:30 Uhr Begrüßung mit Aperitif & Canapés, Vorstellung der Winzer und Köche

19:00 Uhr Live-Kochstation: Vorspeise wird vor den Gästen zubereitet – mit kurzen Tipps der Köche

19:30 Uhr Beginn des 5-Gänge-Menüs mit korrespondierenden Weinen

21:00 Uhr „Wine Talk“: Winzer plaudern aus dem Nähkästchen über ihre besten Jahrgänge

21:30 Uhr Dessert-Inszenierung am Chef’s Table

22:00 Uhr Ausklang mit Digestif & Möglichkeit zum persönlichen Gespräch mit Köchen & Winzern

22:30 Uhr Verabschiedung & exklusives Rezeptheft für die Gäste

Preis: € 150,- pro Person exklusiv für Harisch Club+ Mitglieder

Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie „Wein & Hauben“ – Genussmomente, die lange in Erinnerung bleiben. Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit Ihnen.